• Москва
• Санкт-Петербург
• Казань
• Красноярск
• Псков
• Нижний Новгород
• Великий Новгород
• Ростов-на-Дону
• Сочи
• Астрахань
• Пермь
• Кострома
• Краснодар
• Уфа
• Новосибирск
• Омск

kazan.allcafe.info / Программа семинаров и мастер-классов / Октябрь 2006 года / Семинар: «Особенности работы мини-отелей»

Семинар: «Особенности работы мини-отелей»

Дата	Название компании, Адрес
01.10.2006 - 06.10.2006 25:00 - 25:00	ООО «ЦНТИ «Прогресс», Санкт-Петербургский экономико-технологический колледж питания Санкт-Петербург, Средний пр., 36/40., Тел. (812) 327-73-09
Информация
Программа семинара содержит следующие вопросы: Стиль обслуживания и социально-психологические проблемы обслуживания персонала и гостей гостиниц и туристских комплексов. Критерии качества гостиничных предприятий: нормативные документы средств размещения; международная система сертификации гостиниц и российские методики оценки. Менеджмент и маркетинг в индустрии гостеприимства. Основные требования, предъявляемые к мини-отелям.(Международные стандарты отелей. Организационная структура мини-отелей. Требования к номерам различной категории. Составление бюджета и методы ценообразования в гостиницах. Организация питания в отелях. Требования к медицинскому обслуживанию в мини-отелях) Подбор, профессиональное развитие и обучение персонала, положение о персонале. Квалификационные требования к персоналу, должностные инструкции сотрудников. Развитие дополнительных услуг в мини-отелях для привлечения гостей. Современные комплексные программы для предприятий гостиничного бизнеса – представление программы «Эдельвейс». Создание индивидуального облика гостиничного предприятия: стиль отеля; форменная одежда работников различных служб, продукция для гостиниц. Техническая эксплуатация зданий и оборудования, обеспечение пожарной безопасности в отеле, виды инструктажей. Практические занятия: посещение гостиниц и мини-отелей Санкт-Петербурга, встречи со специалистами, обмен мнениями.

2008
Январь [10]	Февраль [15]	Март [14]	Апрель [33]
Май [12]	Июнь [8]	Июль [9]	Август [14]
Сентябрь [7]	Октябрь [8]	Ноябрь [6]	Декабрь [5]
2007
Январь [10]	Февраль [9]	Март [20]	Апрель [66]
Май [17]	Июнь [20]	Июль [9]	Август [7]
Сентябрь [21]	Октябрь [20]	Ноябрь [23]	Декабрь [14]
2006
Январь [6]	Февраль [6]	Март [15]	Апрель [21]
Май [9]	Июнь [16]	Июль [9]	Август [3]
Сентябрь [22]	Октябрь [44]	Ноябрь [12]	Декабрь [6]
2005
Январь [5]	Февраль [55]	Март [8]	Апрель [19]
Май [21]	Июнь [18]	Июль [6]	Август [9]
Сентябрь [11]	Октябрь [28]	Ноябрь [27]	Декабрь [9]