Выбрать город...
KAZAN.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Казани. Рейтинг ресторанов.
каталог ресторанов
каталог гостиниц
открытия
бизнес-ланч
отзывы о ресторанах
афиша
открытки
фотогалерея
ресторанные экскурсии
читальный зал
рецепты от звезды
забавные истории
форум
Restaurant Explorer
каталог поставщиков
биржа труда
консультации юриста
консультации сомелье
выставки
профи-конкурсы
dream team
семинары
рецепты от шеф повара
профи-маркет
доска объявлений
форум
топ сайтов
WAP версия (wap.allcafe.info) PDA версия (pda.allcafe.info)
Все гостиницы, кафе, бaры и рестораны Казани
Пишите письма

kazan.allcafe.info / Программа семинаров и мастер-классов / Июнь 2007 года / Семинар «Создание ресторана: пошаговая инструкция»


Семинар «Создание ресторана: пошаговая инструкция»

Дата Название компании, Адрес
05.06.2007 - 07.06.2007 11:30 - 18:00 Компания «Ренессанс»
Санкт-Петербург, Большой пр. П.С., 32, оф.305, Тел.: (812) 233-86-75, 946-92-87. E-mail: renes2@mail.ru
Информация

Семинар организован как для начинающих рестораторов, так и для руководителей предприятий общественного питания, развивающих бизнес.


Программа семинара включает в себя основные вопросы создания ресторана:

1. Предпроектная подготовка.

  • Постановка целей.
  • Маркетинговые исследования.
  • Разработка концепции ресторана.
  • Технико-экономическое обоснование.

2. Разработка проекта создания ресторана.

  • Разработка фирменного стиля.
  • Дизайн-проект.
  • Подбор ассортимента и разработка меню.
  • Технологический проект и разработка штатного расписания.
  • Разработка развлекательных программ.
  • Разработка программы гостевой лояльности.
  • Разработка системы учета.
  • Разработка программы продвижения.

3. Архитектурно-строительное проектирование.

  • Архитектурно-строительный раздел.
  • Проект инженерного обеспечения.
  • Согласование проекта.

4. Оснащение и подготовка к запуску.

  • Согласование и получение разрешительной документации.
  • Подбор и обучение персонала.
  • Оснащение.
  • Организация производства и подбор поставщиков.

Стоимость семинара: 11820 руб. (НДС не облагается)
В стоимость семинара входят 3 обеда, 3 кофе-брейка, информационный пакет.
Январь [10] Февраль [15] Март [14] Апрель [33]
Май [12] Июнь [8] Июль [9] Август [14]
Сентябрь [7] Октябрь [8] Ноябрь [6] Декабрь [5]
Январь [10] Февраль [9] Март [20] Апрель [66]
Май [17] Июнь [20] Июль [9] Август [7]
Сентябрь [21] Октябрь [20] Ноябрь [23] Декабрь [14]
Январь [6] Февраль [6] Март [15] Апрель [21]
Май [9] Июнь [16] Июль [9] Август [3]
Сентябрь [22] Октябрь [44] Ноябрь [12] Декабрь [6]
Январь [5] Февраль [55] Март [8] Апрель [19]
Май [21] Июнь [18] Июль [6] Август [9]
Сентябрь [11] Октябрь [28] Ноябрь [27] Декабрь [9]

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ
Всего в ресторанном гиде 166 отзывов.
Последний добавленный отзыв — о заведении
Шербурские зонтики

Шамиль: Были с подругов на пролой неделе в пятницу играла живая музыка ! не хотелось уходить =) Салат Цезарь отличный

НОВОСТИ
Прислать новость от вашего заведения
27 Августа 2008 года
Изменился режим работы ресторана в гостинице «Татарстан»
С 22 августа ресторан «Татарстан» начал работать с 6.30 до 00.00 ч. Гости, желающие пожинать после 00.00 ч, могут провести время в уютном лобби-баре
27 Августа 2008 года
1001 и одна ночь в клубе «Штат 51»
6 сентября Штат 51 превратится в настоящую сказку с восточными красавицами, танцами живота и восточными благовониями со сладостями
26 Августа 2008 года
Неделя национальной кухни в Казани
С 23 по 30 августа в кафе и ресторанах Казани можно будет попробовать различные национальные блюда, сообщает пресс-служба мэрии города
25 Августа 2008 года
В Казани открылся высотный отель «Ривьера»
23 августа начал свою работу отель «Ривьера». Здание отеля в 26 этажей рассчитано на 210 номеров.
22 Августа 2008 года
Программа КРК «Пирамида» на сентябрь
В сентябре КРК «Пирамида» открывает гастрольный сезон. В большом концертном зале выступят известные артисты и музыкальные коллективы.
21 Августа 2008 года
Ресторан «Ланцелот» предлагает напитки, укрепляющие здоровье
Коллекция уникальных напитков восполняющих недостаток энергии и укрепляющих здоровье представлена в ресторане «Ланцелот».
21 Августа 2008 года
Программа развлечений на День города
День Республики и День Города в этом году Казань отметит с особым размахом. Торжества начнутся с 27 и продолжаться 28 и 29 августа.
21 Августа 2008 года
Юбилейное пиво в ресторане «Тинькофф»
К празднованию 10-летия сети ресторанов, пивовары ресторана «Тинькофф» приготовили подарок истинным ценителям живого пива— новый сорт пива «Юбилейное».
19 Августа 2008 года
День независимости Узбекистана в ресторане «Изюм»
1 сентября ресторан «Изюм» приглашает отпраздновать День Независимости Узбекистана.
19 Августа 2008 года
Концерт Зули Камаловой в клубе ресторане «Маяковский. Желтая кофта»
28 августа в клубе ресторане «Маяковский. Желтая кофта» состоится концерт австралийской певицы с татарскими корнями Зули Камаловой
19 Августа 2008 года
Гостиница «Корстон» стала четырехзвездной.
Назначение на должность нового Генерального менеджера ГТРК «Корстон» Джордано Борри совпала с еще одной хорошей новостью
14 Августа 2008 года
День рождения ресторана «Туган авылым»
23 августа – ресторанно – развлекательный комплекс «Туган авылым» приглашает всех на праздник – «День рождения»
13 Августа 2008 года
«Жуй» по-казански
Не так давно на казанских улицах, в подъездах и лифтах появились рекламные послания к жителям города
11 Августа 2008 года
Вечеринки августа в баре клубе «Штат 51»
Бар-клуб «Штат 51» провожает последний летний месяц тремя яркими вечеринками, которые соберут самых модных людей города
08 Августа 2008 года
В эти выходные откроется отель «Ривьера»
10 августа новый четырехзвездочный отель «Ривьера» в Казани будет принимать своих первых постояльцев. 26-этажный отель станет самым высоким зданием в городе
Все новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Русско-французская кулинарная дружба

Мода на иностранных поваров, введенная Петром I, привела в Россию множество французских кулинаров. В XVIII веке на волне увлечения французской культурой, каждый состоятельный человек обязательно держал в своем штате слуг повара-француза. Французская школа ввела в русскую кухню комбинирование продуктов, измельчение ингредиентов и точные дозировки в рецептах блюд, не принятые ранее.

читать дальше...

Ирландский виски/Irish Whiskey

Сейчас трудно представить, что когда-то именно Irish Whiskey был виски номер один в мире. Череда обстоятельств, обрушившихся на ирландцев в начале XX века, лишила их национальный напиток заслуженной популярности, и чуть было не погубила его вовсе.

читать дальше...

Подготовка и проведение корпоративного праздника: виды ресторанного обслуживания

Существует несколько основных видов банкетного ресторанного обслуживания: «русский стол» (банкет с частичным обслуживанием), «банкет с классическим (полным) обслуживанием», фуршет, коктейль, шведский стол и барбекю

читать дальше...
 
контактыконтакты
гостевая книгагостевая книга
полезные ссылкиполезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.