Семинар «Создание ресторана: пошаговая инструкция»

Дата Название компании, Адрес

04.12.2007 - 06.12.2007 11:30 - 18:00 Компания «Ренессанс»
Санкт-Петербург, Большой пр. П.С., 32, оф.305, Тел.: (812) 233-86-75, 946-92-87. E-mail: renes2@mail.ru

Информация

Семинар организован как для начинающих рестораторов, так и для руководителей предприятий общественного питания, развивающих бизнес.

Программа семинара включает в себя основные вопросы создания ресторана:

1. Предпроектная подготовка.

Постановка целей.

Маркетинговые исследования.

Разработка концепции ресторана.

Технико-экономическое обоснование.

2. Разработка проекта создания ресторана.

Разработка фирменного стиля.

Дизайн-проект.

Подбор ассортимента и разработка меню.

Технологический проект и разработка штатного расписания.

Разработка развлекательных программ.

Разработка программы гостевой лояльности.

Разработка системы учета.

Разработка программы продвижения.

3. Архитектурно-строительное проектирование.

Архитектурно-строительный раздел.

Проект инженерного обеспечения.

Согласование проекта.

4. Оснащение и подготовка к запуску.

Согласование и получение разрешительной документации.

Подбор и обучение персонала.

Оснащение.

Организация производства и подбор поставщиков.

Стоимость семинара: 11820 руб. (НДС не облагается)
В стоимость семинара входят 3 обеда, 3 кофе-брейка, информационный пакет.

2008

Январь [10] Февраль [15] Март [14] Апрель [33]
Май [12] Июнь [8] Июль [9] Август [14]
Сентябрь [7] Октябрь [8] Ноябрь [6] Декабрь [5]
2007

Январь [10] Февраль [9] Март [20] Апрель [66]
Май [17] Июнь [20] Июль [9] Август [7]
Сентябрь [21] Октябрь [20] Ноябрь [23] Декабрь [14]
2006

Январь [6] Февраль [6] Март [15] Апрель [21]
Май [9] Июнь [16] Июль [9] Август [3]
Сентябрь [22] Октябрь [44] Ноябрь [12] Декабрь [6]
2005

Январь [5] Февраль [55] Март [8] Апрель [19]
Май [21] Июнь [18] Июль [6] Август [9]
Сентябрь [11] Октябрь [28] Ноябрь [27] Декабрь [9]

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

Всего в ресторанном гиде 166 отзывов.
Последний добавленный отзыв — о заведении
Шербурские зонтики

Шамиль: Были с подругов на пролой неделе в пятницу играла живая музыка ! не хотелось уходить =) Салат Цезарь отличный

НОВОСТИ

Прислать новость от вашего заведения

27 Августа 2008 года

Изменился режим работы ресторана в гостинице «Татарстан»

С 22 августа ресторан «Татарстан» начал работать с 6.30 до 00.00 ч. Гости, желающие пожинать после 00.00 ч, могут провести время в уютном лобби-баре

Семинар «Создание ресторана: пошаговая инструкция»

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

НОВОСТИ

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Высокая кухня Франции

Американский виски: классификация

«Бранч» (Вrunch)