KAZAN.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Казани. Рейтинг ресторанов.
Все гостиницы, кафе, бaры и рестораны Казани

kazan.allcafe.info / Читальный зал / ИСТОРИЯ / «Ковши круговые, запенясь, шипят …»


«Ковши круговые, запенясь, шипят …»

Здание думы, в котором развернулся этот, можно сказать, исторический пунш, присутствовало около 600 лиц, в том числе порядка 100 городских голов русских и иностранных городов, существует более 200 лет. Оно было специально построено по требованию Павла I в 1799-1804 гг. арх. Д. Феррари на месте бывшего Гильдейского дома близ Гостиного двора. В нем воплотилась идея постройки многоярусного здания с часами характерной для «ратгауза» (здания совета). Это здание было перестроено в середине XIX века. Сейчас оно является украшением угла улиц Думской и Невского проспекта (д. 31-33). Здание думы семетрично продолжало здание «серебряных рядов», перестроенное Д. Кваренги в 1783-87 гг. после пожара (на этом месте располагается ювелирный салон «ANANOV»).


Вечером 15 мая 1903 года в залах думы происходило настоящее вавилонское столпотворение: французская речь сливалась с немецкой, болгарской и сербской… Здесь находились представители всевозможных национальностей. Некоторые были даже в своих национальных костюмах, резко выделявшихся в столпе черных фраков и мундиров.


Залитый электрический зал, спускающиеся с потолка гирлянды цветов, столы, блистающие отличной сервировкой, полные разнообразных блюд и вин, вазы с пуншем – все это придавало собранию эффектный вид. Не менее эффектно оно выглядело снаружи. Работали всю ночь над украшением здания думы. Думскую каланчу расцвечивали флагами, зеленью, искусственными яркими цветами, а также декорировали цветной материей. Правда, в газетах тогда появились и не очень хвалебные отзывы: «Довольно не торжественный вид имела триумфальная арка перед зданием думы с колонами по обеим сторонам, изобилие барельефов делает ее несколько тяжеловесной. Поставленная в центре арки на фоне желтых лучей фигура Петра I и его сподвижников вылеплена ученически, чересчур мала. Два панно, стоящие по бокам арки являются прекрасными образчиками декоративной живописи». Однако не стоит слишком строго судить устроителей, поскольку все учесть невозможно. Тем более тяжеловесность колонн, по-видимому, достаточно гармонировала со строгостью петербургской застройки.


У входа в гостиную гостей встречала блестящая группа членов управы: товарищ городского головы С.А.Тарасов, члены управления И.П. Медведев, М.Ф. Еремеев, М.А, Аничков. В Александровском зале гостей встречала юбилейная комиссия: П.П. Дурново, С.Н. Худеков, М.Н. Бенуа. К восьми часам приехал министр внутренних дел, статс-секретарь Государственного совета В.К. Плеве. При входе в зал взор невольно привлекал к себе портрет Петра Великого, под роскошной сенью. С эстрады доносились звуки оркестра.


В зале больше тысячи мужчин и только две женщины – репортеры иностранных газет. Оригинальный подарок доставил городской голова Череповца, И.А. Милютин - живая стерлядь редкой величины. Она привезена из города Череповца по намеченной еще Петром I Мариинской системе. Живая стерлядь была тут же подана на обеденный стол. Известный гастроном француз г. Девиль заявил, что вкуснее этой рыбы он никогда ничего не едал, и она не уступает самым нежным французским рыбам: соль и тюрбо.


Соседние с Екатерининской залой помещения, занимаемое канцелярией, организовали под роскошный буфет, где гостям предлагали чай, печенье, конфеты, фрукты, прохладительные напитки. По сообщениям газет «за время юбилейных торжеств было выпито 1500 бутылок вина. Особенно большой спрос был на «вдовы Клико и Моэта благословенное вино» в день пунша». Помещение приемной городского головы было превращено в уютный салон.


Началась дружеская беседа, подали чай. В.К. Плеве тем временем познакомился с президентом муниципального совета (мэром) города Парижа г. Девилем. Наконец подали шампанское. Городской голова предложил выпить за В.К. Плеве. Оркестр заиграл туш.


Плеве держал речь: «Нам дорого ваше благосклонное участие в знаменательном торжестве, которое воскрешает в памяти величественные картины исторического прошлого. Встречая наш праздник в присутствии многочисленных городских представителей, я мысленно вижу наш город тем мощным богатырем, который призван совершить славный подвиг. Подвиг этот – мирное единение общих интересов городов российских и иностранных на почве культуры, науки, искусства и промышленности. Современная задача городов – удовлетворять высшие потребности человека, и Санкт-Петербург стремится к этой цели».


Около 11 часов вечера министр внутренних дел покинул думу. Гостям был предложен легкий ужин. Красивой тесной группой они собрались возле стола, но из-за неудобства было решено пересесть за небольшие круглые столы, которые были тут же доставлены. Поговорить было о чем и поделится опытом городского управления. В первом часу ночи гости разъезжаются, остаются немногие в жаре дружеских споров. Причину такого раннего разъезда злые языки приписывали вине некоего кухмистера, который «взял за закуску по 6 рублей с персоны, в то время как лучший ресторатор-француз мог бы взять 5 рублей. Кто-то в управлении тяготеет к кухмистерам: раут ли, банкет ли, пунш - кухмистер тут как тут. На пунше натурального шампанского не хватило, и стали угощать «шампанским» завода Соколова. Это обстоятельство и стало причиной того, что гости рано разъехались». По-видимому, причина крылась все же в том, что это был только первый день торжества, и члены думы хотели оставить силы для последующих обедов, которые развернулись в Летнем саду и Меншиковском дворце …



Андрей Касатов

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

Всего в ресторанном гиде 157 отзывов.
Последний добавленный отзыв — о заведении
Дом татарской кулинарии / ДТК

Шамиль: "+" Обслуживание очень хорошее. Качество еды - очень высокое. "-" Цена недоступная для многих. Как то привел было приезжих соотечественников татар как в дом ТАТАРСКОЙ кулинарии, а там девицы полуголые танцуют. Пришлось...

НОВОСТИ

Прислать новость от вашего заведения
08 Августа 2008 года
В эти выходные откроется отель «Ривьера»
08 Августа 2008 года
Танцевальный август от студии «Импульс»
06 Августа 2008 года
В Казани открылся ресторан «Купеческое собрание»
06 Августа 2008 года
Клубная карта развлекательного комплекса «АУТхолл»
01 Августа 2008 года
Открытый Любительский Турнир по Мини-Гольфу в ресторане «Тинькофф»
01 Августа 2008 года
Единая дисконтная система начинает действовать во всех заведениях УК «O.F.S.»
24 Июля 2008 года
Расслабленный джаз
24 Июля 2008 года
Дискоклуб «АУТхолл» объявил конкурс на лучшую идею для вечеринки
22 Июля 2008 года
Скоро в Казани откроется новый отель «Ривьера»
22 Июля 2008 года
«АК БАРС Девелопмент» построил гостиничный МФК в Елабуге
21 Июля 2008 года
Шоу для дам в клубе «Арт-клуб»
17 Июля 2008 года
«Татарская пятница» в РК «Туган авылым».
17 Июля 2008 года
Безоблачное лето в Форсаже
17 Июля 2008 года
Ностальгия по ритмам 80-90х годов в ресторане «Туган авылым»
14 Июля 2008 года
«Свидание вслепую» в дискоклубе «АУТхолл»Все новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Повседневная кухня Франции

Французы, например, знают, что молочный ягненок вкуснее всего в июне - в возрасте двух месяцев. И они ни за что не перепутают молочного ягненка с пасхальным, которого положено резать ровно в стодневном возрасте. А вот барашка, оказывается, лучше всего резать в конце весны, пока трава, которой он питается, еще не выжжена солнцем. И самый лучший барашек - “барашек соленых лугов”, который пасся на пастбищах, расположенных возле моря. Невкусным французы считают мясо стельной (беременной) коровы или быка, убитого на корриде. Зато очень ценится мясо быков мясных пород, которых кастрируют в строго определенном возрасте, а затем откармливают.

читать дальше...

Японские сливовые вина

Иногда, чтобы придать вину красный, зеленый или желтый оттенок и особый привкус, во время настаивания в него добавляют листья периллы (душистого растения с красными или зелеными листьями, произрастающего в Юго-Восточной и Восточной Азии), мед или листья зеленого чая.

читать дальше...

Несколько общих правил поведения в ресторане

Некоторые блюда невозможно есть без помощи рук. В этом случае вам принесут полоскательницу - чашку с ароматической водой, в которой могут плавать дольки лимона или кусочки фруктов

читать дальше...

 
почтовый ящик
гостевая книга
полезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.